Conseil pour conserver les châtaignes
Conseil pour conserver les châtaignes Ce fruit délicieux mais fragile nécessite quelques opérations: les mettre dans l’eau aussitôt ramassées pour effectuer un tri naturel en changeant l’eau ( l’immersion peut durer jusqu’à 10 jours ). Les retirer de l’eau la veille de venir les éplucher à notre machine, sinon les étaler pour un séchage avant […]
La marmite et ses spécialités
La marmite et ses spécialités Une bonne soupe à la châtaigne , des boudins grillés… beaucoup de spécialités gourmandes vous attendent à « La Marmite a Paulo »… et dans les restaurants éguzonnais. Un plaisir pour les gourmands !
Des ruches dans les châtaigneraies
Des ruches dans les châtaigneraies La Confrérie a installé des ruches dans les châtaigneraies pour favoriser la pollinisation.
Pour les gourmands!
Pour les gourmands! Sur la place les exposants et les stands du Comité vous proposeront leurs spécialités gourmandes. La « gouiche » prépare ses feuilles de chou. Les châtaignes seront bien tendres!
Concours de gâteaux et confitures
Concours de gâteaux et confitures Vendredi 1er novembre 2024, Concours de gâteaux et confitures ouvert à tous; Apportez votre production salle des associations, rue du commerce entre 13h et 14h. Tous les participants seront récompensés!
L’Académie Nationale de Cuisine
L’Académie Nationale de Cuisine Vendredi 1er et samedi 2 novembre, Les chefss de l’Académie nationale de cuisine et de l’Institut culinaire de Paris, proposeront des recettes à base de châtaignes dans le » pôle gourmand » situé dans le parc de la mairie. Un régal de déclinaisons de châtaignes! Avis aux gastronomes!
Le ramassage des châtaignes
Le ramassage des châtaignes Les bénévoles de la Confrérie se préparent à ramasser les châtaignes dans les châtaigneraies.
Bogues de septembre!
Bogues de septembre! Les châtaigneraies d’Eguzon sont en pleine santé. Les confrères ont soigné les plantations tout au long de l’année. La récolte est encore loin, mais les grillades seront encore à l’honneur le 1er novembre!
La châtaigne se déclinera sous toutes les formes !
La châtaigne se déclinera sous toutes les formes !
Développement durable
Développement durable Nous nous engageons à réduire l’impact sur l’environnement et à progresser dans notre charte écotourisme « Station verte »: éco gobelets sur les randos, recyclage des papiers pour faire des sacs, fabrication de poubelles de tri par les enfants…
